伊莉討論區
標題:
怕失智?抗老博士:咖啡、綠茶可活腦
[打印本頁]
作者:
scoop3939
時間:
2018-7-30 05:49 PM
標題:
怕失智?抗老博士:咖啡、綠茶可活腦
想要維持大腦的健康,最重要的就是均衡攝取各種營養。其中,有許多經研究證實具有預防老化
、促進活化並對大腦有益的營養成分與食物。這裡要介紹的是,為了維持大腦健康必須積極攝取的4種營養成分與食物。
第1種營養成分是「DHA」,為不飽和脂肪酸中ω-3脂肪酸的一種,具有軟化血管與紅血球細胞膜、促進血液循環的作用,也具有抑制動脈硬化的效果,同時能藉由血液被送到腦部以活化大腦。
第2種是「卵磷脂」(脂肪的一種),除了關係到睡眠與脂肪的代謝之外,也是製造神經傳導物質乙醯膽鹼的原料。一旦缺乏卵磷脂,就會導致記憶力和注意力下滑。
第3種是「維生素E」,具有極高的抗氧化作用,可以有效預防阿茲海默型失智症。
第4種是「多酚」,植化素(存在於植物的色素與香氣裡的化學物質)的一種,其特徵是具有苦味或澀味。自然界中有四千種以上的多酚類,除了共通的抗氧化作用之外,每種都各有其不同的保健效果。例如,米糠含有的阿魏酸、綠茶含有的兒茶素、薑黃(Turmeric)含有的薑黃素等,都已獲得證實具有預防失智症的效果。
以上4種營養成分存在於各種食物當中,其中含量最豐富的是綠茶、咖啡、青背魚、鮭魚、薑黃、莓果類、納豆、蛋等8種食物。為了大腦的健康著想,請在每天的日常飲食中積極攝取。
維持大腦活力的4種營養成分
營養素
特徵
含量豐富的食物
DHA
除了可預防動脈硬化,也能預防失智症。
竹筴魚、沙丁魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚、鮭魚
卵磷脂
可當成大腦的神經傳導物質乙醯膽鹼的原料。
蛋黃、納豆、豆腐、味噌
維生素E
具有極高的抗氧化作用,可預防大腦、肌膚或毛髮的老化。
杏仁、松子、煎茶的茶葉
多酚
除了抗氧化作用之外,各種類別都具有不同的功能。
莓果類、咖啡、綠茶、可可豆、薑黃
讓大腦健康的食物
以下介紹的食物,含有可維持大腦健康的成分,建議大家積極地攝取,讓大腦變得更年輕有活力!
綠茶:利用兒茶素減少大腦的老人斑
根據多數調查結果顯示,經常飲用綠茶的人,很少罹患阿茲海默型失智症。
還有,在一項動物實驗中,發現若攝取含有的兒茶素的綠茶,可以讓阿茲海默型失智症患者在大腦長出的老人斑面積減少到47~54%,所以一定要養成每天飲用綠茶的習慣!
重點
● 綠茶中含有的茶胺酸成分也具有放鬆心情的效果。
咖啡:含有豐富的多酚
含有名為「綠原酸」的多酚,其含量甚至比咖啡因含量還多,它的抗氧化作用在降低罹患糖尿病、動脈硬化、失智症等風險方面,效果可期。
重點
● 盡量減少添加砂糖,以避免醣類攝取過量。
● 也可以用椰子油取代砂糖,會增添一些特殊香氣。
作者:
chinaboy-
時間:
2018-8-9 01:28 PM
綠茶中含有的茶胺酸成分也具有放鬆心情的效果。
作者:
dreamcity123
時間:
2018-8-11 10:13 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
唐情
時間:
2018-8-12 02:33 PM
之前聽報導說咖哩不是也可以預防失智症
不知道是真的還是假的
作者:
oym789
時間:
2018-8-15 07:13 PM
魚類、蛋類都是不錯營養的食物,每日攝取對身體健康非常好.
作者:
792233926
時間:
2018-11-17 03:59 PM
相關研究也說過咖啡也可以提高記憶力,不過不能頻繁得喝
作者:
andyshen
時間:
2018-11-18 12:48 PM
薑黃粉真的是很好的食物喔!是抗氧化食物,最好跟有油脂的食物,一起食用,更易被人體吸收。
作者:
fukadarie
時間:
2018-12-24 12:18 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
傲殘紅
時間:
2018-12-24 12:51 AM
我每天幾乎都會在上班時叫一杯綠茶來喝
還真沒想到綠茶有這些功能
謝謝大大分享唷
作者:
garose
時間:
2018-12-24 08:18 PM
綠茶連抗癌醫生都推薦,而薑黃要跟黑胡椒一起吃,可提升吸收率2000%!!
作者:
debbie19872001
時間:
2019-1-1 07:16 PM
還好我線的喝的東西就只有咖啡跟綠茶汗水而已
作者:
as123754
時間:
2019-1-8 08:13 PM
還在擔心中了咖啡毒
看樣子目前是白擔心了
原來咖啡還有這樣功能
作者:
瘋月痕
時間:
2019-1-9 05:49 PM
不過也不能過量吧 尤其是咖啡
記得過量攝取也會有問題
歡迎光臨 伊莉討論區 (http://wwwd.eyny.com/)
Powered by Discuz!