伊莉討論區

標題: [異國料理]泰式蝦餅 [打印本頁]

作者: jackylinchieh 時間: 2018-8-3 08:42 PM 標題: [異國料理]泰式蝦餅

本帖最後由 jackylinchieh 於 2018-8-3 08:43 PM 編輯

【有夠蝦#泰式蝦餅】
泰式餐廳人氣NO.1
這道紅到泰國去的台式泰國料理，自己在家DIY也超美味唷～
-
【食材】
鮮蝦30隻
越南春捲皮4張
蛋白1顆
玉米粉20克
鹽2克
米酒5毫升
香料共和國白胡椒粉2克
油10克
太白粉適量
-
【步驟】
1
蝦子洗淨後，用刀背壓成泥，再用刀子來回剁碎。
2
將蝦泥、米酒、蛋白、白胡椒粉、鹽、玉米粉、油，攪拌均勻至蓬鬆出筋的狀態。
3
越南春捲皮灑上些許太白粉，再將蝦泥平均鋪上，蓋上另一張春捲皮，輕輕拍平讓厚度平均，用牙籤將表面戳小洞，防止油炸時膨脹，最後放入冰箱冷藏20分鐘。
4
鍋中油溫加熱至160度，放入蝦餅炸至兩面金黃即完成囉～

作者: tom8tom8 時間: 2018-8-8 02:36 PM

家人很喜歡吃這道料理,材料簡單,下次可以試做看看
感謝分享

作者: suninshuang 時間: 2018-8-8 05:17 PM

下次可以試做看看
感謝分享

作者: lchbearkimo 時間: 2018-8-8 09:41 PM

蝦餅非常好吃,
謝謝大大的分享,
自己來試做看看

作者: ahanyang 時間: 2018-8-11 11:30 PM

自製的蝦餅
比外面吃的要厚實多了。。。
感謝分享！！！

作者: fiendfox 時間: 2018-11-13 09:49 PM

材料跟做法看起來很簡單容易上手耶
改天來去買一斤蝦子自己回來試試看

歡迎光臨伊莉討論區 (http://wwwd.eyny.com/)