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[轉載] [藥膳養生]當歸鴨[複製鏈接]

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發表於 2020-7-3 10:18 PM|顯示全部樓層
【材 料】
土番鴨1隻
米酒1瓶
薑片5片
水4000㏄
藥材:
枸杞1錢
桂枝1錢
八角3粒
當歸2錢
川芎2錢
熟地1片
【調 味 料】
雞精粉1小匙

【做 法】
1.土番鴨剁小塊,放入滾水汆燙2~3分鐘去雜質血水,再用冷水清洗殘渣備用。
2.取一深鍋,倒入4000㏄的水,加入所有藥材、米酒和薑片,蓋緊鍋蓋開小火煮約30分鐘,待藥材的藥汁充分煮出後熄火備用。
...
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赤子之心 該用戶已被刪除
發表於 2020-7-4 10:39 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這個蠻補的
我還蠻喜歡吃的
天氣冷了再來煮
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發表於 2020-7-4 11:45 AM|顯示全部樓層

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發表於 2020-7-5 10:52 AM|顯示全部樓層
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在市政府捷運站附近的吃過一次,好懷念啊!正好可以自己做了

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發表於 2020-7-24 10:03 PM|顯示全部樓層
感謝分享   非常棒~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




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發表於 2020-11-7 09:21 AM|顯示全部樓層
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天氣慢慢轉涼了,是可以做當歸鴨養養身了,感謝樓主精美解說!
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23330 米
發表於 2021-1-12 01:54 PM|顯示全部樓層
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今年天比較冷,來煮個當歸鴨暖暖身是個不錯的選擇!
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發表於 2021-1-14 09:19 AM|顯示全部樓層
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今年冬天很冷,吃個當歸鴨來暖暖身是一個很好的選擇,感謝提供做法。

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發表於 2021-1-14 02:57 PM|顯示全部樓層

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發表於 2021-1-14 06:39 PM|顯示全部樓層
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枸杞 當歸真的是百撘又進補
加上鴨獨特的鮮味
確實是冬令進補不可少的一味菜




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發表於 2021-1-16 12:09 AM|顯示全部樓層
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謝謝分享!
這種天氣自己在家煮真的是不錯的選擇
冬天進補真的很適合
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wolff2020 該用戶已被刪除
發表於 2021-1-16 12:31 AM|顯示全部樓層
天氣慢慢轉涼了,當歸鴨養養身,感謝樓主解說, 明天就試.

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aporshei 該用戶已被刪除
發表於 2021-1-16 02:27 AM|顯示全部樓層
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冬病夏禕 這個好 趁現在 祛寒除濕
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發表於 2021-1-20 08:07 AM|顯示全部樓層
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原來這樣做也有薑母鴨可以吃
要學起來
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