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許多人的認知上,鳳梨含有高纖維及鳳梨酵素,引此能夠促進腸胃消化、分解蛋白質。對此,胃腸肝膽科錢政弘醫師提到,其實鳳梨酵素反而有「治療細菌性腹瀉」的功效,並分享,小時候家人吃壞東西拉肚子的時候,父親會去買鳳梨罐頭自救,令他感到相當神奇,據研究發現,鳳梨酵素可以透過兩個機轉減少腹瀉,但是只適合在「輕症」時嘗試。
錢政弘表示,小時候流傳的止腹瀉偏方,吃一兩片鳳梨之後,腹瀉就停止了,當醫生後覺得很矛盾,「明明鳳梨的纖維質很多,還富含鳳梨酵素,理應是促進排便和幫助消化才對,根本不適合在拉肚子的時候吃」,加上鳳梨罐頭很甜,一般腹瀉的時候吃甜食,還會加重症狀,不過奇怪的是實際使用後卻又有止瀉的效果。 ... |
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